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Spaghetti pomodorini e basilico

Ingredienti per 4 persone
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio tagliato a pezzetti
250g di pomodorini in succo di pomodoro
sale q.b.
pepe q.b.
320g di spaghetti
4 foglie di basilico fresco
4 cucchiai di Parmigiano Reggiano

Preparazione:
In una padella capiente, versare l’olio e soffriggere l’aglio.
Versare i pomodorini e e cuocerli premendo di tanto in tanto con un cucchiaio in legno.
Regolare di sale e pepe.
Quando gli spaghetti saranno cotti al dente, scolarli e versarli direttamente nella padella
del succo di pomodorini. Mescolare delicatamente e aggiungere il basilico.
Se gli spaghetti risultano troppo asciutti, aggiungere olio q.b.
Servire immediatamente con Parmigiano Reggiano.

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