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Spicchi di carciofi al naturale

Categoria: Tag: Product ID: 3988

Descrizione

Il prodotto, dopo il lavaggio, viene adeguatamente selezionato e successivamente avviene la colmatura e pastorizzazione.

Peso netto 2250
Peso sgocciolato 1350

Ingredienti:
Carciofi, acqua, aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido L ascorbico.

Caratteristiche organolettiche
Aspetto: rustico naturale
Consistenza: tipica del carciofo
Odore: profumo aromatico di fresco
Sapore: gradevole di carciofo.

Caratteristiche microbiologiche
Microrganismi patogeni assenti. Corpi estranei assenti. Muffe assenti.
Ph : ≤ 4.2
Lieviti e Muffe: 0 UFG/G
Spore clostridi solfito riduttori:0 UFG/G
Conta di enterobatterieceae:: 0 UFG/G

Valori medi per 100 g di prodotto / Requisiti specifici

Valore energetico

80 kcal/ 2836 kJ

Lipidi 0,19 g
di cui acidi grassi saturi 0,062 g
Carboidrati 10,26 g
di cui zuccheri 0,7 g
Fibre 5,32 g
Proteine 3,45 g
Sale 0,21 g