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Ricette
  • Gnocchi alla sorrentina
    Ingredienti per 4 personeMozzarella 250 grFarina tipo 00 300 grPatate 1 kgUova 1Sale fino...
  • Spaghetti pomodorini e basilico
    Ingredienti per 4 persone2 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 spicchio d’aglio tagliato a pezzetti250g...
  • Ragù alla bolognese
    Ingredienti per 4 persone280 gr di macinata di vitello450 gr di macinata scelta di...
  • Polpettone al sugo
    Ingredienti per 4 persone1kg carne tritata2 uovapane raffermo1/2 cipolla150gr prosciutto cotto80gr grana80gr pecorinopangrattato q.b.1...
  • Pizza fatta in casa
    Ingredienti per 4 pizze:Farina di tipo 0 1 kgAcqua 50 clLievito di birra disidratato 7 gOlio...
  • Pasta e fagioli con cozze
    Ingredienti per 4 persone200 gr fagioli tondini,250 gr di pasta corta,1 kg di cozze,2...
  • Fagioli bianchi in pinzimonio
    Ingredienti per 4 persone250 g di fagioli di Spagna già cotti (peso sgocciolato),2 spicchi...
  • Anko, marmellata di fagioli rossi
    Ingredienti per 4 persone600 gr di fagioli rossi Kidney lessi300 gr di zucchero di...
  • Minestrone freddo
    Ingredienti per 4 personeCipolle 1 grossaCarote 2Zucchine 2Prezzemolo tritato 1 ciuffoPatate 2 medieBasilico 4-5...